您沒有看錯標題～因為冬天吃美食
首選不就是要『熱』一下嗎～
老天爺 起肖啊，要嘛～就是冷冷的氣溫一兩天
才剛準備好 厚的衣物禦寒
但是天氣又給你小熱 ，並且還得換上短袖的氣溫，
真的是被這個天氣搞得一團亂
但這兩天的氣溫真的有冷到我
如果說～只是因為天氣冷還不算最糟的
最糟的天氣就是天氣冷再加上下雨天 ,兩者合體幻化成（濕冷）
在這冬天的季節～～該來的還是躲不過
下雨天的冬季
現在的我，只想依偎在火鍋湯底的懷抱裡
今天來到員林找火鍋吃飯，在地朋友推薦我吃這一家
一 品 香 火鍋店
店的外觀看起來，滿像是日本料理的風格
頭上頂著釉黑色的外觀 , 搭配上木質裝潢的門面風格
這要不是因為招牌上面閃數著 一品香火鍋
我還誤以為是日料理店
\
光從外觀門面看起來 , 感覺應該是中小間的店
但~進門後 別有洞天，
整間座位數放眼望過去估計有一百個左右
這個還境~~乍看下來
又好像是燒烤類之類的餐廳
座位幾乎都是區隔開 一區塊 、一區塊的
如兩人桌, 四人桌, 到十人桌等等
但是在這裡面的環境中
有一部分讓我百思不得其解的裝潢
在想？？...為什麼這個東西，會出現在火鍋店呢?
您瞧瞧......就是這面牆 ....
你有發現到上面這張照片嗎？
要是我沒記錯它的名子 不是( 電影：您的名子 三葉
) 而是 清明上河圖
火鍋店 ＋ 清明上河圖
這兩者之間的關聯是......人多嗎？？
(店家資料)
算了還是看菜單好了
餐點有兩種方式享用，一個人吃，或是共鍋吃
單人一鍋 也就是商品右邊的價錢
商品左邊的價錢是兩人共用一鍋的價錢
我則是點了
韓式泡菜鍋 (牛肉的) 288$
另外～因為是家人點的 , 我也忘了點什麼, 只知道都是火鍋
佐料區~~在後方位置
佐料該有的都有了 但這裡頭
最讓我覺得特別的就是這一項佐料 花生粉
智分享~
佐料方面 ， 在之前的（ 耕水煮）
文章裡有提到怎樣的配方會是最佳美味
沙茶 ~ 醬油 辣醬 醋 香油
自製調配
醬油 0.5 匙＋沙茶醬３匙＋蔥花0.3匙＋蒜0.2匙＋醋0.1
如果想吃辣的 就依自己接受的辣度加入
沙茶醬 主要是香味濃度 醬油 是鹹味
蔥花 是香氣 蒜 刺激享受 醋 是開胃
如果不怕油膩感過重的話 可以再加一點香油
(ps個人覺得最佳風味調製 僅供參考)
另外今天要說的是它 花生粉
它主要在這裡的功用就是香氣味道
說一個讓你最有感的例子
就是吃麻糬時
沾上花生粉吃下去的那種味覺感受
因為麻糬是米飯做的不會有任何味道
但如果配上花生粉就更能吃出麻糬的感覺
另一旁有飲料和冰品系列
奶茶選用的是伯爵奶茶 , 很有伯爵的茶香味喔
回到座位後～食物也上來了～～
這個畫面 ～不知道是不是冬天，肚子比較餓，
我們已經迫不急待的吃開了
像這種天氣外面冷的跟什麼似的天氣
只要看到有在冒煙的食品
平常只吃一碗飯的我 都會多喀個兩三碗起來禦寒
另外幫我們帶路的在地人跟我們說
一定要加點他們家的 花枝漿
花枝漿是用挖的方式吃 , 因為不是丸子類的形狀花枝
所以這類型的花枝漿 ~ 多半也都會很好吃 , 口感味道倒是還不錯
但....因為選用的也算是半成加工食品，所以Q度和花枝的鮮甜味倒是還可以
如果選用的是新鮮的花枝漿
會在更Ｑ彈，更鮮甜~ 小小遺憾
肉質部分 , 我點的是牛肉片，
牛肉的油花和色澤都在水準之上，湯頭也是中規中矩
但～可以這樣說
依他家這樣的價錢和用料, ｃｐ值算是可以接受的範圍
補充剛剛沒有拍到用餐前的一些火鍋畫面食材
這家店在用料和食材的品質，份量都很足夠
因為光是像我這樣，邊吃邊扒飯，
湯也是大約也喝了五六碗並且細嚼慢嚥的吃
但～桌面上竟然還會有一堆還沒有下鍋煮食材，真是還滿可怕的量
說實在的
為了不為難我的肚子 我只好像這些沒煮的食物，舉白旗了,
我......真的好飽喔～ 
在冬天又下雨的濕冷的天氣 ，
我想火鍋一定會是您我心中共同的選擇
但是~要能達到禦寒且飽足 ,可以試試看這家喔~
智分享
今天到這家店用餐 商品跟食材品質
都很不錯 , 唯一我覺得可以加強的地方是
........也不知道是不是店內人手不足的關係
因為我時不時都會看到有客人上門用餐
但在進門後 ,卻都沒有看到門口有服務人員....
客人也都一直在等候服務人帶位和詢問用餐狀況
先且不用說候位區沒有服務人員了,就連櫃檯區也常常沒有人員在
我想可能冬天火鍋店真的很忙
但是在我的觀感中
一家餐廳哪怕候位區沒有工作人員,但櫃檯區也要有服務人員
總不能連買單結帳 ,店家都不收吧
倘若服務人員距離櫃檯區只有短短的距離,所以先去別處幫忙
但可以馬上回過頭處理都還算可以接受範圍
但是他們家的工作區塊和櫃檯真的離蠻遠的
沒能馬上回神去處理客人的問題
所以想開店經營的朋友~這也是一個考量的問題喔
（以上建議 ， 純屬個人言論）
店名：一品香火鍋店
地址：彰化縣員林鎮育英路523號
營業時間：中午11:00~14:00 晚上17:00~22:00
電話: 04-8382121
文章分類
玩的:
有看有保庇喔~ 說要過夏天~怎麼可以沒有『海』 現代人 走在老地方 = 新鮮事（南庄）
嘻哈庄腳情~寶島時代村 走入六零年代的『小台北』－南投車程 吃在車程－煙燻雞腿木桶飯
吃的:
大喜鍋您還沒吃過嗎? 好市多大賣場-----相遇美味餐廳 寒流~--火鍋推手 2015牛轉乾坤---轉好運---走~吃牛肉麵去
吃省的:
阿璋肉圓＆阿章肉圓-？哪間阿～ 小美食-中的大享受 那些年的五星級美食 醬吃雞排 想吃宵夜、但.....怕胖 選我選我
影集: 電玩：
留言列表
