如果您是住在台中的
有去過 青海路的家樂福 B1火鍋店 排過隊嗎
就是每次去都要等候拿號碼牌的那一間
大喜鍋
前幾天經過南屯路 看到又有一家正在裝潢的店
當時依據我的觀察 猜想應該是餐飲店
沒想到才過不到一個月
就在昨天已經看到它開始在試賣了
而且還是我熟悉的火鍋店 大喜鍋
『大喜鍋』 這家店的名字
我想在台中很多小資族和學生應該對它不陌生
因為它剛開始出來的時候
主打的就是專人現切肉片給您安心享用 加上讓您吃到飽
最早期如果我沒有記錯的話約六年前
好像是兩張 國父先生有找 價錢百來塊而已
但也經歷過了物價飆漲的黃金時期
後來漲到三張 國父先生才有找 價錢兩百多
但這樣的價錢也是一樣打趴一堆吃到飽的火鍋店
所以每次想省荷包並且又可以吃到飽的時候
就會想到 青海路家樂福樓下的大喜鍋
但每次去都是人山人海 排隊排超久的
但現在很幸運的 竟然在台中市區開分店了 地點就在南屯路上
今天來的時間剛好是在試賣期間 5/25~5/27 試賣
正式開幕 5/28 星期六 而且開幕當天享（八折優惠）
唉~~太早來了
再等個兩天的話
（八折優惠）的小確幸 就可以換一杯珍珠奶茶
但也沒關係啦 我可以掌握第一手消息給大家看看
店外門口很寬敞 光是在外面等朋友的時候
服務人員超主動的上前詢問用餐 害我嚇了一跳 
這麼熱情
進門後 很多 房子造型的裝潢
像是窗戶就有一種 多元變化的現代美學
如大小 色調 、排列、規則之類的
連座位上頭也是一個小屋頂造型 很可愛
座位感覺滿多的 可以坐到 80 多位吧
只是怎麼感覺好像是 (貳樓餐廳)
因為都是以屋子的構想裝潢 所以讓我錯覺了一下
店內感覺滿有童話故事的 意境 還有閣樓間的造型裝潢
另外主要的 調味區 這種造型設計 吸引住我的目光了
以樹枝為構想的木頭設計然後延生到屋頂上
像是一棵大樹 高大魁梧 撐起整間餐廳一樣 很有感覺
樹枝兩旁還有兩隻重要的角色喔
就是牠 貓頭鷹
智分享:
貓頭鷹 在很多特地的景點裡常會看到
尤其是相關紀念品，如旅遊景點地區
類似有關原住民的生活地區裡最常看見
就當地人說法是
貓頭鷹 主要是象徵 森林的守護者
所以 貓頭鷹 可是很神聖的代表喔
大喜鍋是屬於 鴛鴦鍋用餐的火鍋方式
所以服務人員會詢問想要選擇哪兩種湯頭
我選擇的泡菜鍋和酸菜白肉鍋
另外給您 取用食物的盤子和杯子
之後就可以去選擇喜歡吃的食物了
另外眼尖的我 也發現了很多都是 (宜k訝)的影子 ⇧
附帶一提 進門後是採先結帳的方式
平日午餐時段用餐是１９８
晚間用餐價錢是２３８
還有假日上午用餐和晚間用餐都是 2 5 0
用餐時間90分鐘為限
但上面用餐都是(免服務費)喔
沙拉吧區 ⇧
菜色就 以兩百多元價錢來講
算滿豐富的 主要是這家店
主打的是現切肉片 肉片就有
牛雪花肉 ，豬肉，羊肉，雞肉片四種選擇
熟食區 有著 滷牛筋 、滷牛肚、 鴨血 、雞胗
也有涼麵 跟白飯
調味區 在食物區的左手邊 ⇧
另外我覺得店裡最妙的一項東西
有注意到嗎
就是 咖哩醬 滿特別的搭配
但因為我不是喜歡 咖哩 的人
所以就沒有拿它囉
拿了 牛肚 和 豬肝
但..... 牛肚 嗯～ㄒ一ㄢˊ 的真是有夠..味
真的是要加一碗飯來配才行
另外一提的是 豬肝
可能前置作業處理沒有很恰當 所以殘留的腥味還滿重的
這點可以加加油囉
因為標榜是現切肉片 新鮮肉的部分也是要拍一張的
至於湯頭的地方 也是一個可以加油的地方
味道難免跟青海路的大喜鍋沒有銜接的上
因為我之前還滿常去青海路的大喜鍋吃
所以味道我還記得
但 ...今天喝湯頭 感覺蠻清淡的
可能都還是在試賣期間
所以店家可能還在試一下當地的(水溫)也不一定
但畢竟有分店的樣本可以參考
所以滿期待~~開始營業之後 的表現
現在很多店都會有的小遊戲
就是打卡送好禮 這家也不例外
凡打卡按讚 店家有免費招待一盤精緻海鮮盤
只是當天我怕太多東西吃不完 也就沒有參加這個活動了
相關的交通停車路 ⇩
智分享
雖然是開分店 名氣也不算是沒聽過
但畢竟 這家店是新開的
起初服務人員的熱心接待 感覺到很窩心
但後續用餐之後 就沒有什麼互動到的地方 好像就冷了點
當然這一點並不會是服務人員的問題 只是想說
新的店家在人員工作範圍還可以抽空的時間之下
如果可以和客人多一點互動 這樣更能多了解當地客人的需求和喜好
另外備註一點
店裡放音樂很正常 但有些音樂 真的不太是和在餐廳播放
像今天去 店家放的是科幻節奏性的音樂
因為節奏蠻快的
所以讓我用起餐來特別的緊張 搞得我吃東西時壓力好大喔
另外也是我剛講的
因為沒有機會和服務人員互動到 也就少了建議的機會了
以上僅供個人意見參考
最近南屯好市多附近這一區 感覺滿熱鬧的
上個月 家樂福便利購 才剛開沒多久 後來旁邊也都開了 快速剪髮
還有鐵板燒 現在又來一家 大喜鍋
光是這一地點 就開了四家店
看來還不多來這裡搜集情報
改天和您們就會沒話題可以聊了
PS: 強調在強調 5/28開幕當天 享八折喔~
店家資訊
電話:04-24719008
營業時間:am:11:00~16:30 pm16:30~22:00
fb: 大喜鍋南屯店
位置:台中市南屯區 南屯路二段262號
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醬吃雞排、
想吃碗糕~ 、
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