二十五小時~智分享

如果您是個鬆餅控

比利時鬆餅,美式鬆餅, 格子鬆餅,冰滴鬆餅

您一定不陌生   那有聽過荷蘭小鬆餅嗎?

難得北上找朋友聚聚聊天,原本約定好了時間

卻來個: 公司還要處理一些事情 , 那不然~我們改吃晚餐怎樣

頓時我的肚子已經是聽到{入陣曲}了

但~距離約定晚餐的時間還有六個小時 

外加.. 已經近快五年時間沒來台北的我

光是坐車到台北火車站,就已經令我膽戰心驚了,

再加上這兩年時間裡 , 柯市長&柯大哥已經幫台北整了型,

讓我變的對台北更加陌生了

還好......還有(北市地下街)這個後盾

但~~說也奇怪,北市地下街繞了一圈 ,卻還是沒什麼讓我感興趣的

還是去外面走走看看好了

這是????            

荷蘭鬆餅

印象中~之前我還住在東海商圈 ,有個荷蘭老外, 也是在賣這個東西

只是..  當我想要去嚐嚐的時候,  這荷蘭老外早已經沒再賣了

真巧～  還有機會再次遇到它『荷蘭小鬆餅』  

隱身在巷子裡的住宅區,一般的住家樓房  

店面外觀上頭寫著斗大的英文字體 ,　如果沒注意看, 好像就這樣錯過它

店內空間 不算大，矮矮的高度空間

座位和座位之間的距離還蠻靠近的, 座位數大約有30幾個

畢竟在火車站這寸土寸金的地段,有這個空間 , 應該算大了吧

進門左手邊一區塊是廚房作業區,開放式廚房

可以看到安心料理平台

店裡另外有提供一些雜誌書籍 ,

中間區塊是茶水和醬料

另外左手邊是洗手間

另外店家也在每桌座位下放置一個貼心的小服務,

另外準備(寵物籃子),意思就是說  

可以帶寵物進店內用餐 ，但請將毛小孩放置在籃子裡面,

畢竟公共場所也是需要顧及其他的客人

座定位置後  , 就是  一杯水與菜單的相遇 

只是這菜單對我來說 有點冗長 好多頁 ,

有義大利麵,早午餐輕食,還有飲品

加上我的拍照技術有限,外加店家菜單的字體有點小,

感覺拍起來都不怎麼清楚, 也請各位多多包含了

在這些菜單當中, 當然讓我最感興趣的  

就是荷蘭小鬆餅 這也是店家的特色之一

光是鬆餅種類選擇就一大堆,鹹甜都有  

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鬆餅在荷蘭的國家來說 

是一個國民美食, 可以從早上開始吃 , 到晚上也可以享用

他們吃鬆餅就像是我們台灣人吃米飯是一樣的意思

之前東海荷蘭老外聊天時候告訴我的,

只是來不及吃到他做的鬆餅

這菜單看了一輪過去後  我決定由店家幫我推薦我好了

火烤焦糖布丁草莓170  

他們說滿多客人都會喜歡這道甜食,

另外如果需要飲料  ,要再額外加點 55~90

剛剛我在車站裡是喝完飲料後進來的 ,所以就沒有額外加購   

在等待餐點之餘 ~ 看到每位客人相互間的聊天氛圍

感覺每個都像是來過這裡一樣 ,既輕鬆又自然的  

反觀我這樣一頁一頁的翻著菜單的客人,

像是誤闖森林的小動物一樣的拘謹  ,我自己都覺得怪了 .....

正當嘴裡碎念之餘~ 餐點就來的

這一個一個堆疊出來的 元、園、圓 的小小顆鬆餅塔

淋上乳白色的奶油醬, 旁邊一點點黑色斑駁的可可粉  

中間還夾帶一顆冰淇淋球 

最後上頭帶著 象徵著皇冠權勢的(草莓)

白色，土黃色，黑色還有紅色的草莓，

看著看著　，口水都快流出來了

這鬆餅的份量, 大約是個  女孩子正餐的份量, 

畢竟它算是個午茶小點

鬆餅的大小約一個50元銅板的大

上頭還有用火烤炙燒白色細砂糖,  有點像是烤布蕾的手法

鬆餅的口感吃起來,除了一般知道的鬆軟, 蓬鬆的感覺 另外還有Q度喔

另外上面淋上的這奶油醬汁  

奶油香味濃 不會有膩口感 ,味道有點像是(奶香味重的煉乳) 

醬汁吃得出來是店家獨家配方

手法上 ~應該是有經過加溫煮過後再另外調配出來

因為醬汁沒有過多加工品的原本的味道  ,就算沾抹的太多也不會覺得甜膩  

加上這醬汁太搶戲了,  整個就是畫龍點睛的大角色

讓原本該有的香草冰淇淋變的有些平庸 

很喜歡他們家的醬汁  ~好吃~

嘗到最後這顆草莓  ,  因為菓實的酸 ,

讓我再次想起有這一球冰淇淋的存在感

想不到讓大眾喜歡的冰淇淋,在這裡整體的鬆餅當中 , 竟然會被忽略

不一會時間 , 鬆餅數量所剩無幾 ,這荷蘭小鬆餅 ,真的很不一樣  

一般外面的午茶點心鬆餅 ,或多或少就餅皮而言 ,要不馬上食用

餅皮都會因為溫度的不同,  會有硬化的情況  

但這小鬆餅並沒有這方面的情況 ,

當中~ 我還故意放置一兩個

等冷掉再吃,  發現一樣 軟Q軟Q   ,真是厲害     

吃完之後 , 竟然出現一些問號??

是因為食量問題嗎 ?

還是 貪嘴 , 怎麼感覺不是吃的很過癮的 feel

只可惜~  晚餐另外還有約 , 所以這之後的美味發掘

就讓您們來幫我嚐嚐吧~

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今天嘗過這家的小鬆餅後, 整體感覺都很不錯

唯有菜單部分,看起來 , 倒是有些吃力和複雜,

菜單種類雖然很多 ,所以有很多頁 , 字體也覺得太小 .

實際翻過一輪之後,  還是需要服務生另外來說明介紹,

沒有達到方便點餐 ,相反的也增加人事的問題

就光點餐方面的細節問題,我是覺得可以稍做調整一下

以上僅供個人意見參考

Pofferties Cafe'  荷蘭小鬆餅

電話：02-2552-3252

•  
• 地址： 台北市大同區長安西路52巷18號 
• 營業時間： 10:30~21:30

店家FB網址

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