我想~全台灣的人應該沒有人會不知道這個地方吧
但這裡隱藏一間美食料理 , 您一定還不知道
也是當地人才知道的 『美味料裡』
每每到旅遊景點 , 就會做很多功課
由其是吃的功課 , 做得最勤勞
但...有時這網路的詐騙手法太多了,
****說的詐騙指的(業配廣告做很大的）****
外加在旅遊觀光地區, 也會因為觀光性質為主
價錢當然也不會跟你多有禮貌
而我這次的旅遊指南導師 ,可是找住當地的朋友來壯壯膽
他有說: 這家店幾乎都是當地人來吃
還有一些國外旅遊網站上(介紹台灣日月潭美食)
這家也會出現的美食名單裡喔
富園餐廳
富園餐廳
店的位置就為在『依達紹』碼頭地標位置附近
朋友提供的這間餐廳具轉述, 它位在旅客服務中心前方位置
""第一條街道 遇第一條叉路的右手邊""
會這麼詳細的講位置 , 就是因為我剛剛已經整整繞了一圈
卻還是找不到位置在哪裡 ,
多虧詢問當地人,才擺脫鬼打牆的困境 
店的外觀很像是一般的海鮮現炒店一樣
門口有相關新聞採訪過的簡集介紹
另外還有一個很大的魚缸 , 旁邊有寫著(總統魚) ??
智分享:
總統魚 (總統)兩個字的由來
是從蔣介石的時候流傳下來,
因為聽說他每次到這裡, 都指定要吃這道魚料理
因此得名
當然魚還有另外一個名稱:叫做(曲腰魚)
魚的肉質是屬於細嫩型的 , 料理手法愈簡單愈好,
簡單的料理莫過於就是{清蒸}囉
另外店家的魚都是新鮮活的 現撈現殺的喔
只可惜今天的魚都被客人給訂走了 ,吃不到了
走進店裡先是看到廚房採外面作業的方式
典型的現炒海產店,
換成另外一種有學名的介紹 ,也就是開放式廚房
往裡面走, 座位在廚房的後面 ,有一樓和二樓兩個用餐空間
最裡面的位置還可以看到日月潭湖景搖滾區 ,
邊欣賞湖景 ,邊享用美食......
但我來晚了一步,因為湖景的位置都已有客人用餐了
(這家生意也太好了吧.......)
店內環境照片沒有多拍 , 因為當天人太多了.....想再了解環境，可以點這個店家相關網址: .gif)
店裡點餐方式有兩種
一種是合菜 如三菜一湯 ， 四菜一湯 等等
另一種 就跟店家溝通菜色 ,請店家幫忙再做料理 ,
類似去魚港附近的吃法一樣
店家的出餐數度算是很快,菜一下子 ,就都來了
我們一共三個人, 這是我們點的菜色,
我們之中有 (餓男) ,所以菜色出現兩個米食 
這盤 炒飯80 來的正是時候，
繞了大半圈的(依達紹) 這時肚子的慘叫聲,
早就已經無法壓抑對食物的渴望了
這盤飯, 有炒出鍋氣 ,滿順口的, 不會含糊太油
另外添加了一點點的家鄉味-醬油 ,
唯一，一點點小缺陷， 就是蛋的香氣不太夠
智分享
『炒飯』就依一專業的饕客來說 要知道這家現炒店
炒得好不好吃 點這道菜就能了解,
大家不外乎知道炒飯就是要粒粒分明,但除此之外 ,裡面還包含了蛋香 ,
鍋氣,更包含了（油）的拿捏份量，
太多 就過油，但太少整體的順口度也會有所影響
炒麵80
這海鮮料也太佛心來了吧 , 感覺像是點了一盤(炒三鮮)之類的
味道上可能有第一道(炒飯)的標準值在
相較之下驚艷成度算是一般
這一道是店家在地料理 屬於山中菜色
甘蔗筍炒肉片200
飽滿又有水份的筍子搭配著三層肉片下鍋拌炒
讓原本外圍些許乾柴的筍子
像是上了一層潤滑劑一樣，滑進了口中，咀嚼後細嫩又脆口
這一道菜 月見過貓菜120
也算是山中菜餚 一些高山地區的現炒店都會看到
主要也是因為山中水源種植的山菜,會特別好吃
基本簡單的清炒, 吃的是食材原有的特色, 然後上面再放上一粒生蛋黃，
店家的蛋黃也是嚴選角色，飽滿又有光澤, 看著我口水都留下來了
但~
蛋黃要趁熱攪拌，讓蔬菜的熱氣去熟化蛋黃的香氣
這樣吃下去才會順口喔,店家完全掌握了食材本質
看著這個畫面，內行的人，就知道味道如何了
這畫面又很像是最近手機常看到的(牽絲起士)料理,
可是比起牽絲起士,這道菜到是健康許多
智分享
月見過貓，就是將蛋黃放在熱的菜上,
整個畫面就像是看見太陽升起的畫面,
因為這樣而得名
這裡說到(牽絲起士) 分享一下料理認知
正常的食材元素不外乎就是食材本質
就拿牽絲起士來說, 牽到很誇張很長,又有韌性 ,
像是橡皮筋一樣
就你想想 起士是乳製品的食物,會讓您牽到很誇張,這正常嗎...
僅供個人想法
這一道是店家的手工菜餚 手工炸豆腐120
但這炸豆腐可不是一般的樣子 ,內有乾坤
外面粿著麵衣的炸粉, 中間包裹著香菜還有韭菜
讓原本只是平白無味的豆腐更多了層次感
另外還有附上店家獨門醬汁~ 味道有點像是海山醬
一點點小酸 ,解膩又開胃 ,只是醬油膏的比重 重了點,
這道菜的做法, 之前雖然有聽過 , 但吃到~這還是第一次
很有特色的一道菜
最後就是湯餚 老菜圃雞400
店家選用的雞肉是(玉米雞) ,在撈雞肉的時候看到有一層黃色的外皮,
咬下後 肉質有嚼勁,不糊爛 加上老菜圃有著陳年獨特的味道,
味道不算濃 ,但是香氣十足,讓湯喝起來很清甜
材料的選擇上就很講究了 , 再加上又是需要時間的菜餚
是有它的價值在的
智分享
玉米雞 是雞肉的一種品種
玉米雞~顧名思義的就是吃玉米長大的雞肉
肉質吃起會有一點點的甜味,
一般常吃的放山雞,有些肉質會很硬, 有些肉還會有股騷味,
這些肉往往都要煮很久才會軟爛 ,肉吃起來都會乾柴,
但如果用的是玉米雞就不太會有這些狀況
今天這四菜一湯外加一盤炒飯和炒麵
整個就是一個"飽"字
總價錢 1000$
依地區來說 , 價錢很划算 又好吃
吃完整個心情好開心 
多次的旅遊 , 或多或少都會有一兩樣不盡完美的缺陷 ,
就拿『吃』的部分來說
有些知名的觀光景點 ,因為炒作的關係,有時不難會踩到{雷}
但今天吃的這家店
心裡卻是很滿意,有機會還會想再去吃
日月潭富園餐廳
電話：049-2850371 0937-748691
手機：0985-368559
地址：南投縣魚池鄉日月潭德化街46號
富園餐廳 相關網址
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